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“不过在翻拌的时候，一定要注意翻拌的手法，千万不能打着圈翻拌，正确的手法就是按照j字型来翻拌，就像事在炒菜那样。同时还要用橡刮刀轻轻的将边缘的蛋白霜刮来。等到蛋白霜还有混合好的杏仁粉和糖粉全融合到一起之后，就可以开始用橡刮刀在不锈钢盆的边缘挤压混合好的蛋白霜到盆壁上消泡两到三次。”天使彦说：“将混合好的蛋白霜还有杏仁粉和糖粉用橡刮刀提起让它落入盆中，在落Loading...

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