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用厨房纸巾干新鲜牛排的血，两面均匀撒上黑胡椒、盐，再倒上适量橄榄油抹匀，腌制20分钟。

煎牛排用平底锅更合适，等腌制时间结束后，萧栗立即起锅烧油，等油后放入腌制好的牛排，牛排一放入锅中便发滋滋声响，等到底被煎得现漂亮的焦黄，他便迅速给牛排翻了个身。

约莫三四分钟后，萧栗将牛

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