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来就是
霉豆腐的关键步骤——调味,霉豆腐好吃与否,都在这一步。
椒是山里采的,非常香,采来后除杂晾晒,到要用时,用锅炒一炒,让香味激发得多一些,然后放到石臼中捶打成
椒粉。
椒粉拌的霉豆腐,麻辣鲜香,
味一绝,能配好几碗稀饭,付东缘
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