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指,岳一宛连声说no:“‘生
动力法’是针对葡萄
植的环节,但‘自然酒’却还要更
一步。要得到一瓶自然酒,不仅需要尽量减少在
植过程中的人工干预,在酿造环节也同样如此。”
在酿造葡萄酒的过程中,受限于当年采收的葡萄质量,酿酒师们时而也会遇到糖份不足或是酸度不够的问题。秉承着缺啥补啥的朴素原理,糖份不足就加糖(
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