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锅底留油，再放入姜片、红辣椒、豆豉，翻炒一会再加上葱段炒香气。

（作者不喜欢吃蒜，所以就没加）

随后将炸好的虾倒锅里，加入酱油、绍酒、糖、醋、盐等，大火翻炒，直至翻炒至熟即刻锅。

两个素菜很快，锅里倒油炒香料，然后将莴笋丝倒去快速翻炒两分钟就行，然后放一盐翻

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