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油酥面团比较，揉的过程中会比较粘手，可以抓一面粉，揉好之后再放在盆里醒着。

接来的馅料分就可以偷一会懒了，随手揪一个劳动力。

三分肥七分瘦，加几颗葱剁在一起，适量盐少量胡椒粉撒去搅拌均匀，椒姜淋去搅拌。

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