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让人们把爪挨个洗净，切去指甲再冲洗一遍，然后让厨娘把蒜切末、小米辣切段、葱切段、姜切末、香菜切段、柠檬切片备用。

然后就烧一锅开，把洗干净的爪放到锅里，放入葱、姜、椒、八角煮至沸腾，有些香料和调料这个时代还没有，秦栗也只能省去，尽量寻替代的香料来除味儿。

把爪煮熟，然后捞<

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