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老板叫周方，一个五十多岁，开了十年老店的胖厨。

他是整天腆着大肚乐呵呵的老好人，也是个听他老婆何莲话的粑耳朵。

四条就是给他帮厨，从切菜，备菜开始起。

最开始，他每天七半到店里，和周老板确认菜量，然后切土豆块、土豆丝、胡萝卜、白菜，再有猪丝牛丝，葱葱、香菜和

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