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野菜用开过一遍，再用冷浸一，增加韧。

切碎的野蒜放在碗里，撒上少许碾碎的茱萸粉和椒粉，放入适量的盐，倒上少许酱油和香醋，用油一泼，激调料的香味。

再把调好的佐料倒野菜盆里，抓拌均匀，最后再淋上几滴香油。

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