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《周礼·天官·凌人》：“祭祀供冰鉴。”

在华夏，“冰鉴”算是人类最早使用的“冰箱” 。

设计奇巧、铸造工的鉴缶被誉为中国古代的“冰箱”。鉴缶由盛酒尊缶与鉴组成，方尊缶置於方鉴正中，方鉴有镂孔纹的盖，盖中间的方正好住方尊缶的颈。鉴的底设有活动机关，牢牢地固定着尊缶。鉴与尊缶之

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