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说到酿酒，家里的老爷有两个大酒缸，从小他就被扔酒缸里泡药酒，说是能去晦气。

另一个大酒缸是老爷酿的稻谷酒，留在冬天喝着身的，从小看酿酒的工序，早就烂熟于心了。

总结来酿酒的工序繁琐的要命，白酒酿来少说也要一年的时间。

一年的时间还是经济效益、白酒质量普遍认可

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